Домашний майонез, оказывается, делается очень быстро и просто. Он намного превосходит по вкусу магазинный.  А его натуральность не вызовет у Вас никаких сомнений.

Вкус майонеза легко менять, изменяя пропорции ингридиентов.

Вам понадобится:

 яйцо - 1 шт.,

 горчица (готовая) - 0,5 ч.л.,

 растительное масло - 150 мл.,

 соль - 1/3ч.л.,

 сахар - 1/2 ч.л.,

 уксус - 1ч.л.

Взбивать ингридиенты лучше блендером или миксером.

Слегка взбейте яйцо и горчицу, добавьте сахар и соль. Тоненькой струйкой вливайте подсолнечное масло. Добавьте уксус.

Если майонез получился густой, добавьте еще немного подсолнечного масла.

Для изменения вкуса майонеза можно довавлять перец, честнок и др. специи

обсуждение рецепта тут