Торты, пироги и прочая выпечка

admin

Торт по типу общеизвестной "Монастырской избы"

Понадобится:
200 г маргарина
420 г муки
1/2 ч.л. разрыхлителя
200 мл сметаны
300 г мармелада (нарезать кубиками). Я вместо мармелада брала ягоды: красная и черная смородина, черника и вишня.
250 г сливочного масла
1 банка вареного сгущенного молока. Я брала обычную сгущенку.

Приготовление:
Маргарин порубить с мукой, смешать с разрыхлителем. Добавить сметану и замесить тесто. Поместить в холод на 40 минут. (мне показалось тесто немножко жидковатым, поэтому я еще потом подмешивала муки).
Духовку нагреть до 170 градусов. Тесто разделить на 15 частей, раскатать, выложить мармелад и свернуть трубочками. Выпекать 30 минут.
Масло взбить со сгущенкой. Трубочки уложить рядами друг на друга (5 внизу, далее по убыванию), промазать кремом.

Сударыня

Исключительно для разогрева и размораживаний!

Ezvinka

Тесто на пирожки:
50гр.дрожжей
0,5 литра жидкости - вода,молоко или сыворотка
1 ч.л.соли
1 ст.л.сахара
1 ст.л.масла подсолнечн.
мука
С этого теста пеку и пицу и пирожки на сковороде и в духовке,и сладкие,и соленные...

innesa_s

Испекла на днях любимый торт моего далекого детства - "Негр в пене"
Долгоиграющий получился.....))) :ahaha:

вот хочу поделиться рецептом)))

Ингридиенты:
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны или кефира,
1 стакан варенья или повидло (желательно кислого - хотя у меня было сливовое...),
2 стакана муки,
1 ст ложка соды,
0,5~1 стакан грецких орехов,
при желании - изюм или порезанные чернослив или курага

Крем:
0,5 литра сметаны, 1 стакан сахара (размолотого в пудру)

Смешать яйца, сахар, варенье и орехи. Вмешать соду. Смесь побелеет и в несколько раз увеличится в объеме.
Быстро вмешать сметану и муку.
Поставить в разогретую до t=220°С духовку.
Выпекать 15 мин, убавить жар до t=200°С и выпекать до готовности
Корж остудить, разрезать на 2 части и промазать кремом.
Верх торта можно украсить орехами, ягодами или шоколадной стружкой.

Савелий

сладкое у тебя было детство, однако... :-9

Лесика

Еленка писал(а):

Я сегодня делала несладкий очень простой,сытный и вкусный пирог!Муж его просто обожает!
Поделюсь рецептиком,может кому пригодится!
Я делала на 1 кг.слоеного дрожжевого теста(покупаю уже готовое замороженное)
-3 плавленых сырочка(беру Весела Корівка Вершковий)
-пол кг.грибы вешанки(можно и шампиньоны)
-4 яйца сырых
-2 кабачка
-3 сладких перца
-лук
Мелко порезала грибы,обжарила с луком,посолила,немножко поперчила,остудила.Отдельно обжарила натертые на крупную терку кабачки,порезанный мелко сладкий перец,посолила,остудила.Смешала все обжаренное,добавила 3 сырых яйца,все перемешала.
Тесто разделила на 2 части раскатала,1 часть выложила на противень предварительно смазанный сливочным маслом.На тесто выложила и распределила всю начинку,сверху натерла плавленные сырки,равномерно по всему пирогу.Накрываю это все второй частью раскатанного теста,края закручиваю,сверху пирог смазываю яйцом,и в духовку на небольшом огне выпекаю,у меня печется около часа!Духовка у нас старенькая,ели дышит! :hihi:

Муж вон сидит сейчас трескает,аж причавкивает!Очень просто и вкусно!И правда очень сытный пирог получается!

Нашла ,один с любимых рецептов ;-)

Спасибо Ленчику за рецепт,хочу сделать на выходных

sineglazka

правда классный рецепт, не видела раньше, надо будет испробовать.

Kedici

Ксена писал(а):

Не думала что в микроволновке можно такое приготовить. А я сегодня пирог испекла, правда он что то не очень поднялся, вот он такой получился.

так как я очень люблю шоколад я решила его смазать глазурью

.

У меня бабушка только в микроволновке и печет.
Красивый пирог, но до добавления глазури выглядел вкуснее.

Natali_dsa

Лесика писал(а):

Еленка писал(а):

Я сегодня делала несладкий очень простой,сытный и вкусный пирог!Муж его просто обожает!
Поделюсь рецептиком,может кому пригодится!
Я делала на 1 кг.слоеного дрожжевого теста(покупаю уже готовое замороженное)
-3 плавленых сырочка(беру Весела Корівка Вершковий)
-пол кг.грибы вешанки(можно и шампиньоны)
-4 яйца сырых
-2 кабачка
-3 сладких перца
-лук
Мелко порезала грибы,обжарила с луком,посолила,немножко поперчила,остудила.Отдельно обжарила натертые на крупную терку кабачки,порезанный мелко сладкий перец,посолила,остудила.Смешала все обжаренное,добавила 3 сырых яйца,все перемешала.
Тесто разделила на 2 части раскатала,1 часть выложила на противень предварительно смазанный сливочным маслом.На тесто выложила и распределила всю начинку,сверху натерла плавленные сырки,равномерно по всему пирогу.Накрываю это все второй частью раскатанного теста,края закручиваю,сверху пирог смазываю яйцом,и в духовку на небольшом огне выпекаю,у меня печется около часа!Духовка у нас старенькая,ели дышит! :hihi:

Муж вон сидит сейчас трескает,аж причавкивает!Очень просто и вкусно!И правда очень сытный пирог получается!

Нашла ,один с любимых рецептов ;-)

Спасибо Ленчику за рецепт,хочу сделать на выходных

я вот только что из духовки вытащила)))завтра будем пробовать,если дотерпим конечно до завтра)))

Спасибо Ленуське за рецептик!!!!

vitaminka

Нашла, не знаю куда сохранить...
очень классные идеи оформления выпечки из слоенного и дрожжевого теста
http://supercook.ru/decoration/decoration-03d.html

Anny_C

[quote="vitaminka"]Нашла, не знаю куда сохранить...
очень классные идеи оформления выпечки из слоенного и дрожжевого теста
http://supercook.ru/decoration/decoration-03d.html

Красивая рыбка! И наверное очень вкусная!!!

Джамильчик

класный рецепт медовика, у мужа день рожденье буду печь)

innesa_s

innesa_s писал(а):

А я вот такой сегодня к чаю забацела, бум праздновать независимость)))):

Ингридиенты:

для песочного теста
яйцо - 1 шт.
сахар - 0,5 стакана
маргарин - 200 гр.
мука - 2 стакана
ваниль на кончике ножа, или пол ч.ложки ванильного сахара
разрыхлитель - 1 ч.ложка

начинка:
любое варенье, джем....у меня клубничное 8-)

Приготовление:

1. Взбить яйцо с сахаром

2. Натереть маргарин на крупной терке

3. Добавить два стакана муки, разрыхлитель, ваниль. Все перетереть....

4. Замесить тесто. Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и положить в холодильник на полчаса, чтобы тесто отдохнуло)))))

5. Сформировать пирог в форму и поставить в духовку до полной готовности))) (в среднем 25 минут)

6. Из остатков теста можно приготовить украшения для пирога, в виде обычных печенюшек

Приятного чаепития)))))

напоминаю всем рецепт...пеките очень вкусно

МиЛаЯ БлОнДиНкА

ого сколько здесь рецептов
Спасибо!

Окс металл

Так спасибо за поднятие темки :-)x

. А то мучаюсь, чего б испечь!!!!! А тут целое "собрание сочинений"!

Анастасія

Сделала для ребёнка муравейник

1 яйцо
100-150г муки
100-150г сахара
100г маргарина
100г сметаны
0,5 ч.л. соды
1-1,5 стакана грецких орехов
банка сгущенки

Яйцо растереть с сахаром+растопленный на водяной бане маргарин + сметана +сода+мука.
Замесить тесто, разделить на три части и на 1-1,5 часа в холодильник.
Далее натереть тесто на тёрке и на противень (на пергамент) печь мин. 10
Орехи немного подсушить.
Сгущенку немного подварить.
Всё смешать и сформировать горку.

WomanZP

оооо! невероятно вкусный торт! помню вкус детства

Kedici

Анастасія писал(а):

Сделала для ребёнка муравейник

А меня этот торт всегда пугал. Для меня в нем есть что-то отталкивающее. :oops:

Анастасія

Kedici писал(а):

Анастасія писал(а):

Сделала для ребёнка муравейник

А меня этот торт всегда пугал. Для меня в нем есть что-то отталкивающее. :oops:

а чем пугает?

WomanZP

Kedici писал(а):

Анастасія писал(а):

Сделала для ребёнка муравейник

А меня этот торт всегда пугал. Для меня в нем есть что-то отталкивающее. :oops:

муравьи оттуда не выла3ят)))

LekSandra

Какая вкуснятина :cool:

У меня кумася моя делала такой ...ням ням...

Торты, пироги и прочая выпечка

Кто сейчас на конференции